発売中商品「金紋 江戸甘味噌漬の素」を使用したメニューです。
【金紋 江戸甘味噌漬の素】
江戸甘味噌に甘酒を加えた味噌漬の素。肉や魚などを漬けて焼くとおいしい。
パスタ作れ！
と言われたのですが、一体どんなパスタを作ったらいいんだろうか…
難しいよぉ～～～
━━━━━━━━━━━✨💡✨━━━━━━━━━━━
「あさり。」
「海苔のせてさぁ、深川めし風みたいな」
さすが、文豪さん！！（M上部長は今回から【文豪】という名を得たよ）
そのひらめき頭脳私にも分けてください。
早速作ってみます！
2人前です。
むきあさり（約100g）と薄切りにした玉ねぎ（大1/4個）を、油で炒めます。
そこに味噌漬の素大さじ6ぐらいを入れます。
茹でたパスタ200gとバター20gを加えて絡め、胡椒を振ります。
皿に盛り、きざみ海苔を散らして完成です。
お味は…
けっこう味噌漬の素を入れましたが、全く塩っ気がなくびっくり。
むしろ甘い。
味噌感は薄く、バターを入れたからか、なんだかすごくクリーミーな味わいです。
あさりの風味は弱まってしまいましたが、たらこスパゲッティ程度に磯っぽい香りもします。
美味しくないわけではないんですが、まったり甘い。
やっぱり塩がほしい…
改善の余地ありなので、研究を重ねますー！
業務用のためオンラインショップでの取扱いはございません！
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